"Zor gibi gözükse de doğru tekniklerle yapması kolay. Zor olduğunu düşündüğünüz bir şeyi yapmaktan korkmayın. Hiç kimse ilk denemede hatasız yapmıyor. Önemli olan başlamak, yanlış olacağını bile bile denemek… "
- Mehmet Gürs

Malzemeler

  • 150 g Çikolata
  • 3,5 tatlı kaşığı Pişirilmiş Türk kahvesi
  • 3 Yumurta sarısı
  • 4 Yumurta Akı
  • Tereyağ (Kalıp için)
  • Şeker (Kalıp için)

Hazırlanışı

  • Fırını 190 C’ye ayarla.
  • Kahve fincanlarını oda sıcaklığındaki tereyağ ile yağla. Yağlı fincanların içini toz şekerle kapla.
  • Çikolatayı bain marie usulu erit, ılık türk kahvesini ve yumurta sarılarını ekle.
  • Yumurta aklarını kar haline getirip çikolatalı karışıma yumuşakça yedir.
  • Sufle harcını fincanlara doldur.
  • 8 Minute pişir.

Kaynak; https://www.grundig.com.tr/ruhun-doysun/tarifler/turk_kahveli_sufle