"Zor gibi gözükse de doğru tekniklerle yapması kolay. Zor olduğunu düşündüğünüz bir şeyi yapmaktan korkmayın. Hiç kimse ilk denemede hatasız yapmıyor. Önemli olan başlamak, yanlış olacağını bile bile denemek… "
- Mehmet Gürs
Malzemeler
- 150 g Çikolata
- 3,5 tatlı kaşığı Pişirilmiş Türk kahvesi
- 3 Yumurta sarısı
- 4 Yumurta Akı
- Tereyağ (Kalıp için)
- Şeker (Kalıp için)
Hazırlanışı
- Fırını 190 C’ye ayarla.
- Kahve fincanlarını oda sıcaklığındaki tereyağ ile yağla. Yağlı fincanların içini toz şekerle kapla.
- Çikolatayı bain marie usulu erit, ılık türk kahvesini ve yumurta sarılarını ekle.
- Yumurta aklarını kar haline getirip çikolatalı karışıma yumuşakça yedir.
- Sufle harcını fincanlara doldur.
- 8 Minute pişir.
Kaynak; https://www.grundig.com.tr/ruhun-doysun/tarifler/turk_kahveli_sufle